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ワイン王国別冊 ビール王国 Vol.31 (2021-07-14)

|雑誌|2021年7月14日配信|ワイン王国
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内容紹介
■feature ●特集:クラフトビールの世界旅 ●世界のクラフトビールの「今」  アメリカ/カナダ/イギリス/フランス  ドイツ/ベルギー/イタリア/南の島/オーストラリア/北欧 ●世界のビールを取り巻く大きなうねり ●ホップ最前線の地 ヤキマ ●あの国にトリップできる魅力店 ■interest ●「フードペアリング大全」訳者ワダヨシさんインタビュー ●和田明日香の Let's シュフBEER   ●冒険しながらサントリーのビールづくりが学べる  ロールプレイング型ビール工場体験ゲーム  サントリー「BEER iLAND」 ●ヤッホーブルーイング「よなよな月の道楽座」開催 ●ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界 ●魂の一串、極の一杯 堀晋福 ねぎ間の巻 ●ブルワー魂 オラホビール 山越 卓さん ●テイスティングレポート   国産のヘイジーIPA  ナショナルブランドの「個性」で勝負する1本 ●低アルコールビールのシーンをつかまえろ ●大阪ブルワーズアソシエーション誕生 ●Kingdom Information ●気鋭のインポーター 7  ●奥深きペアリングの世界「発酵料理」編 ●パブめしペアリング ●魅惑のビアアミューズメント18  GOLF BAR59 ●ローカルビールに会いに行く  ●〆のビール15  富士桜高原 宮下天通さん ■story なぎら健壱の「のどごしの町とビール」14 ビール短編小 31「お姫様になりたい」室井佑月 真鍋かをりの「旅先ビール」31/ビールの香りで甦る旅先の情景 ベルギービール 体新書20/山本高之 木下半太の「罪とビール」16/リスタート
作品情報