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ジョージア、ワインが生まれたところ

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2018年|アメリカ
ワインの伝統製法を守り続けるジョージアの人々を追ったドキュメンタリー
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作品情報

クヴェヴリ製法は、壺を土中に埋め、ジョージア固有のブドウ品種と野生酵母により発酵・熟成するワインの醸造法。ワインの豊潤な香りが映像から伝わってくるようだ。

ストーリー

ワイン発祥の地・ジョージア。世界無形文化遺産に登録されたクヴェヴリ製法は、かつてはどの家庭でも作られていたが現在は極少量となった。逆境に立ち向かいながら「究極の自然派」と呼ばれるクヴェヴリ製法を守ってきた人々の姿に迫る。
30日以内に配信終了の予定はありません
© Emily Railsback c/o Music Box Films
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